Нутриенты из сельди способны поддержать женский организм во время завершения репродуктивного периода благодаря биодоступной форме омега-3, фосфолипидов и витамина Е. По словам акушер-гинеколога Олеси Дунаевской, качество жизни в период менопаузы во многом зависит от повседневных привычек, в том числе от того, что лежит на тарелке. Сельдь – редкий случай, когда доступная еда работает сразу на несколько систем: фосфолипиды помогают клеткам сохранять упругость, витамин Е защищает кожу, сосуды и нервную систему, а омега-3 поддерживают организм на фоне падения эстрогенов.
Менопауза наступает, когда яичники снижают выработку гормонов, а менструация отсутствует 12 месяцев подряд: зачастую данный период выпадает на возраст от 45-55 лет. Однако он может настать и раньше, все зависит от скорости уменьшения эстрогенов. Их падение отражается сразу на всем организме: ускоряется потеря костной массы, меняется обмен веществ, возрастает нагрузка на сердце и сосуды, нарушаются сон и терморегуляция. Для сохранения комфорта важно обеспечить организм веществами, которые регулируют эти процессы.
«Питание способно отдалить наступление менопаузы, так как правильно подобранный баланс микроэлементов поддерживает гормоны, скорость которых влияет на процесс наступления периода. Это играет ключевую роль на фоне падения эстрогенов, когда клеткам, коже и сосудам нужна дополнительная защита» — утверждает Олеся Дунаевская.
Сельдь относится к полезным жирным сортам рыбы, которые поддерживают организм в менопаузу. Часть омега-3 (ЭПК и ДГК) в ней содержится в составе фосфолипидов – тех же жиров, из которых построена оболочка каждой клетки. В такой форме вещества усваиваются быстрее и легче, чем из добавок.
«Омега-3 снижают воспаление и уменьшают приливы и ночную потливость, а витамин Е защищает клетки от окислительного стресса и поддерживает состояние кожи. Это важно на фоне падения эстрогенов, когда клеткам, коже и сосудам нужна дополнительная защита. Фосфолипиды помогают клеткам сохранять здоровье, защищают их от повреждений, благодаря этому кожа, сосуды и нервная система дольше остаются в хорошей форме. Достаточно включать в свой ежедневный рацион одну порцию сельди около 100 г, чтобы начать заботиться сразу о нескольких системах своего организма на разных уровнях», – говорит гинеколог Олеся Дунаевская.
По словам врача, рецептов в сети можно найти много, но не все сочетают по-настоящему питательные элементы, способные дать качественный и быстрый эффект в борьбе с первыми признаками менопаузы. Гинеколог делится вариантами брускетт для быстрого перекуса, которые помогают разнообразить и сбалансировать рацион: продукты в них не только хорошо сочетаются по вкусу, но и усиливают пользу друг друга.
С авокадо. В варианте с авокадо понадобится подсушенный ломтик цельнозернового хлеба, пюре из авокадо с лимонным соком, 2-3 кусочка слабосоленой сельди, красный лук и укроп.