Россиян приучат к здоровому питанию

Роспотребнадзор с 15 мая начинает мероприятия, направленные на продвижение принципов здорового питания.

«Внедряется система мониторинга за состоянием питания различных групп населения в регионах, в том числе детей», — говорится в сообщении пресс-службы ведомства.

В пилотном проекте в 2019 году будут участвовать Башкирия, Московская, Самарская, Свердловская и Омская области.

Система мониторинга основана на результатах научных исследований в области нутрициологии, диетологии и эпидемиологии, здоровье населения система связывает со структурой питания и качеством пищевой продукции. Она внедряется в соответствии с федеральным проектом «Укрепление общественного здоровья», в его рамках будут приняты санитарные правила и нормы, направленные на повышение качества пищевой продукции, уточняют эксперты.

Первой группой исследования станут школьники. «К пилотному исследованию в регионах привлечены несколько сот школ. Проведение исследований будет организовано путем опроса/анкетирования родителей при участии детей и анализа сведений образовательных учреждений, в которых организовано питание детей», — отмечается в сообщении.

Специалисты определят, какие продукты потребляют школьники, в каком количестве, сколько раз в день, что едят дети в организованных коллективах и дома, выявят региональные особенности питания и оценят, насколько их рацион отвечает принципам здорового питания по сахару, соли, трансжирам, наличию необходимых микронутриентов.